「嗨，好久不見。」熟悉的影子從門口探了頭進來。 「好久不見，最近好嗎?」我驚訝地看著他，距離上次的見面應該是快一年以前了。 「還不錯阿，換工作了。」他輕鬆地坐了下來，我上前倒了杯水給他。 「換工作了?怎麼會?不是做得好好的嗎?」我疑惑了些許，印象中他可是另一間咖啡店主要的吧檯手，不論是老闆對他的評價或是薪水都在於水準之上。 「就覺得應該要換一點新鮮感吧。」他頭低低的看著菜單，我也沒再提些什麼。 …
咖啡館小故事
一杯倔氣咖啡
這天，店裡來的很特別的一組客人，兩位從北京來的貴客。 她們是從上回北京比賽同批選手中介紹特此飛過來本店喝咖啡的貴客，當然，我們也盡了地主之誼，將所有特殊的咖啡都通通端了出來招待，就在幾杯咖啡下肚後，她們決定要採購些咖啡豆回去當作紀念品留給自己，或是發給朋友們。 過程中，對於北京腔的速度以及饒舌感，我還是有點不太熟悉，有時聽起還是吃力，不過依舊盡力的服務及介紹著咖啡。 就在服務的同時，其中一名女孩先開口了:「那這樣兒吧!你現場有什麼咖啡豆?我們就全包了吧!」 「全包?」我不敢相信重覆的說著全包二字，開店兩年多來第一次聽到全部買下的口氣。 …
青草與咖啡
前幾天前去中醫藥材行，想去買包青草茶茶包來煮給常在咖啡店加班的客人們。 有趣的是，這算是我第一次煮青草茶，對於流程也不太熟悉， 「老闆，我想請問一下，你會怎麼建議我來煮這青草茶?有說水與青草茶的比例嗎?」我眼睛看著細心專注幫我正在包裝的老闆， 「恩，這個...」他眉頭緊鎖，好似在想些什麼事情， 「可能約1000 cc 會比較剛剛好...不過，你可能還要看看你喜歡怎麼樣的濃度後，再自行調整。」他試著解釋如何調配一杯最完美比例的青草茶， …