前幾天有名客人來詢問許多咖啡相關的知識。其中有一題為：為什麼有些咖啡喝起來，舌頭會麻麻的？ 先撇開舌頭被燙到，前幾天吃太辣拉等外在因素，今天我們將答案拉回到咖啡本質上，注意，在你看到答案前，請先記住， …
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摩卡壺的最佳沖煮方式介紹
最近愛上摩卡壺，尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺，非常適合需要馬上上工的忙碌天，幫助你快速醒腦的秘密武器。 從摩卡壺煮出來的咖啡，不同於手沖咖啡或虹吸式咖啡，而是濃縮咖啡。你可以選擇直接用濃縮咖啡 shot一口喝掉，也或者可以搭配牛奶慢慢地享用。 …