近年來咖啡的食安問題越來越受到許多人的注目，不論是從生豆到烘焙，甚至是包裝的材質，政府都開始大動作稽查，當與三五好友聚再一起喝咖啡時，你一定也有聽過赭麴毒素，說到赭麴毒素，總是讓人人心惶惶，到底什麼是赭麴毒素?今天坎塔塔咖啡新聞就來好好的介紹，報給你知道! …
彙整頁面: 2 月 2017
虹吸咖啡科學教室:突沸鍊的重要性
今天坎塔塔要來介紹虹吸咖啡配件中的安全小幫手-突沸鍊。 這小巧可愛的器具，可說是虹吸咖啡的靈魂器具呢!記得，我在2015年於北京參賽時，萬事俱備，到了會場才發現自己沒有準備到這過濾器材，當下心臟差點從嘴巴跳出來! …