器具、技術與人

對於賽車賽事來說，一組好的防滑輪胎會是最重要的。

對於工程設計來說，一台好的電腦(或是程式)會是最重要的。

那，對於咖啡來說，我們當然希望能夠採用最穩定(最精密)的器具來沖煮一杯咖啡給客戶。

但在我們不斷追求好的器具、軟體、硬體、技術等時，

別忘了，再好再穩定的器具都是需要一名專業的人員來操作。

所以，身為沖煮咖啡的一員(或是賽車工程師/電腦工程師)，

別忘了多精進自己的技術以及知識。

唯有不斷地的學習及進步，才能提供給客戶更多好的服務，對你的品牌加分，

更才是一名專業的技師。