咖啡基礎介紹, 咖啡經營心得, 坎塔塔 · 27 10 月, 2016 對於賽車賽事來說,一組好的防滑輪胎會是最重要的。 對於工程設計來說,一台好的電腦(或是程式)會是最重要的。 那,對於咖啡來說,我們當然希望能夠採用最穩定(最精密)的器具來沖煮一杯咖啡給客戶。 但在我們不斷追求好的器具、軟體、硬體、技術等時, 別忘了,再好再穩定的器具都是需要一名專業的人員來操作。 所以,身為沖煮咖啡的一員(或是賽車工程師/電腦工程師), 別忘了多精進自己的技術以及知識。 唯有不斷地的學習及進步,才能提供給客戶更多好的服務,對你的品牌加分, 更才是一名專業的技師。