就在衣索比亞人發現咖啡之後,他們穿越過紅海來到了當時的阿拉伯王國,在十六世紀,衣索比亞人可是統治葉門這個地區將近五十年之久,他們為了貿易,將咖啡販賣至阿拉伯王國。阿拉伯人第一次喝到咖啡就喜歡上它特殊的口感,根據記載,當時默罕默德為了種植咖啡,每日配出四十名男性及女性勞工,去研究如何種植,以及採收咖啡! 當時他們稱咖啡是阿拉給的禮物,並命名為:QAHWA。有趣的是QAHWA,在當時阿拉伯文裡也是紅酒的意思。
咖啡在當時到底有多熱門呢? 答案是人人都需要咖啡。
蘇菲主義的僧侶天天喝咖啡,就是為了在半夜能夠有體力持續禱告。當咖啡被視為第一順位的提神藥品,甚至是宗教指標,咖啡變成是當時人人必喝的一項飲品,每個人都在討論著咖啡。貴族將咖啡裝在罐子內,當作聖品招待著客人,平民則聚在kahvehane(咖啡屋)分享著咖啡,當時的整個穆斯林國家(包括波斯、埃及、土耳其以及北非)都在流傳著咖啡。
就當咖啡正在瘋傳的時候,當來也帶來了許多的社會問題,有許多的官員反對人們聚集在咖啡館,他們認為人們聚在咖啡館大部分都是花時間談論宗教,政治以及賭博。
咖啡為甚麼會在當時的穆斯林國家這麼地熱門呢?
- 根據歷史記載,在1414年,咖啡來到了沙烏地阿拉伯的聖地-麥加,咖啡大部分只流傳於當時最有名的寺廟裡-禁寺。當咖啡被聖人飲用時,許多的信眾紛紛效仿。
- 喝完咖啡之後你會充滿著精神,但是不會生病,甚至有任何不舒服的副作用。
- 咖啡具有社交性的功能,人們常在邊喝咖啡邊討論一些新的想法以及生意。
當整個阿拉伯國家都在為咖啡而瘋狂的時候,有另一個帝國正在虎視眈眈的盯著咖啡,想著如何將咖啡引渡他們的國家,後來也因為咖啡,這個帝國成功地攻占舉多地區,尤其是歐洲地區紛紛都在討論,這些戰士會打贏這麼多的聖戰,是因為他們喝了神祕的黑水…。而這個帝國,我們將在咖啡起源(三)繼續地說下去…。