關於咖啡的起源故事有百百種，今天坎塔塔咖啡要來介紹一種最廣為流傳的咖啡故事，那就是牧羊人Kaldi與他的山羊。
從前從前，有一位牧羊少年，他的名子叫做Kaldi。他是一名天生的詩人，除此之外，他對於音樂也充滿著熱愛，他時常在他工作閒暇之餘，創作一些詩曲，以及練習吹奏他的笛子。每當太陽落下的時候，他就會用他心愛小笛子，吹奏著一些他創作的曲子，讓山羊們跟著他回家。
有一天，Kaldi一如往常的吹著他的笛子，準備帶山羊們回家的時候，不論他怎麼地吹奏，就是沒有一隻山羊出現，這個時候，Kaldi更緊張了，他將笛聲吹得更大聲了，笛聲圍繞著山，不過依舊沒有一隻山羊回來Kaldi的身邊。此時，他擔心他將山羊們給搞丟了，於是他爬上更高的山波，繼續地吹著笛子，尋找他的山羊們到底去哪裡了…。
就在天快要黑的時候，Kaldi聽到在草叢裡，似乎有著山羊群的呼吸聲，他緊張地一腳跳入那草叢裡，果然，他找到了他的山羊群們。但是他發現他的山羊群跟平常不太一樣了，牠們興奮地叫著，有些羊舉起牠們的前腳興奮地跳舞著，也有些山羊互相的衝撞著彼此。Kaldi看到這個景象，他嚇得站在原地，不敢亂動，直到他冷靜下來時，他盯著其中一隻羊，走去角落邊吃著一些綠色的植物，那綠色的植物上還有著一些紅色的果實，他從來沒有看過這樣的植物以及果實，他心想:「一定是這奇怪的植物讓我的羊發瘋了，怎麼辦? 該不會我的羊全部中毒了吧! 如果真的是這樣，爸爸一定會很生氣的!」。 Kaldi繼續地用力的吹著他的笛子，但是羊群依舊不跟著Kaldi回家，Kaldi懊惱地坐在地上，在心裡盤算著如何帶他的山羊們回家。過了一會，羊群才慢慢地冷靜下來，Kaldi這時趕緊抓準時間，站起來，吹著笛子，羊群才慢慢地回到Kaldi的身邊，在回家的路上，Kaldi仔細地算著羊群的總數，好險，沒有一隻羊死亡，他心中的大石頭也終於放下，跟著羊群們慢慢地走回家。
第二天一早，Kaldi依舊要帶著羊群要去吃草散步，不過這次羊群直接狂奔到昨天那神秘的草叢，繼續吃著那些綠色的葉子以及紅色的果實。Kaldi跟著牠們，心裡充滿著好奇及困惑，他站在那神祕的草叢前，想著:「不管了，我也試試看這些植物吧!」。他隨手摘了些葉子，小心翼翼地放入嘴中，接著慢慢地咬著，一些苦澀的感覺從他的舌根冒了上來，接著他感覺到有些耳鳴。有了經驗的Kaldi更大膽得摘了些果實，這次他沒有像上次猶豫不決，直接放入嘴中，大口的咬著。這些神秘的紅色果實，沒有葉子來得這麼苦澀，吃起來甜甜的，咬著咬著，忽然這些神秘果實的種子從Kaldi的嘴巴中蹦了出來，Kaldi發現，這些種子，被一種硬殼保護著，而且殼的外面還附著了一些黏液。
不知道過了多久，Kaldi感覺到他的全身都有充滿了一種莫名的能量，他馬上拿起他的笛子，興奮地吹奏著他最喜愛的曲子，跟著他的羊群們一起跳舞，直到他們都沒有了力氣為止。kaldi將一些果實以及種子帶回了家，跟爸爸分享他今天所發生的怪事，過了好多年後，全世界都隨著Kaldi的腳步追尋著這些神秘的果實，且一起享受這些神秘的果實。
那麼，這些神秘的果實，怎麼傳遍全世界的呢? 我們將在咖啡起源(二)繼續將故事說下去…