什麼是咖啡?
咖啡之所以對我來說特別，
是因為它與其它的飲品不同，
而哪裡不同?
咖啡可以清楚地表達你現在的狀態，
在開會，在工作，在加班，在聚會。
再來，咖啡是一種對於生活的態度，
是忙碌的，是悠閒的，是放鬆的。
也有些人說，拿一杯咖啡走在街上，是時尚的。
對的，咖啡對於一部分的人來說，是一種時尚的配件，
或是一種生活地位的象徵。
又或者，
一直以來，我始終相信我們不該是困在以吋討論大小的電腦螢幕裡討論咖啡，
對於咖啡，我總在學習一段時間後，
安排一段長程旅行走出熟悉的流程，
往世界的寬廣走去，
即便我可能知道，也能想像每一杯不同的咖啡，
或是曾在某間轉角咖啡館中看過，品嚐過，
驚嘆過不同咖啡的精彩，
但我想如果不能親身感受，
那只是看著手中精美的菜單，
但不能品嚐，
那，將會是一大遺憾。